Ашдодский театр «ЕШЪ» берет свое начало в 2002 году. Основали его Владимир и Елена Левины. Театр начинался, как учебная студия , где доктор педагогических наук Владимир Левин вместе с Еленой Левиной проводили занятия по методикам Станиславского, Вахтангова и Михаила Чехова. Свою педагогическую деятельность Владимир и Елена совмещали с практической постановочной работой, как в России (институты культуры и искусства в Барнауле и Краснодаре), так и в Израиле.
Репертуарный список театра «ЕШЪ» включает в себя не только спектакли (см. репертуар), но и другие творческие работы. К ним относятся совместные проекты, в которые приглашались актеры разных театральных направлений. В спектакле "Диалоги страсти" участвовали солисты театра "Балет Панов", солисты израильской оперы, актеры театра и кино. "300 лет русскому романсу" – театрализованное представление с актрисой "Гешера" Наташей Манор. "Две музы" - танцевально-драматическое шоу с участием артистов театра «ЕШЪ» и театра "Балет Панов". На протяжении многих лет работает творческая программа "Ключи к театру", куда театр приглашает своих друзей и единомышленников по искусству.
Недавно театр открыл свои творческие мастерские, где уже идет спектакль "Что случилось в зоопарке" по Э. Олби - первая режиссерская работа Владимира Дзякевича. Готовится к адаптации к малой сцене "Танго" С. Мрожека и начинается работа над пьесой "Трудные люди" Йосефа Бар Йосефа (режиссура Владимир и Елена Левины).
Два выпускника студии «ЕШЪ», Владимир Дзякевич и Игорь Шамуилов участвовали в Летней академии СТД России под руководством А. Калягина.